Soundwich, o restaurante que dá música ao Parque da Cidade

Música e gastronomia

É um espaço onde as refeições se fazem ao som da Smooth FM, a ementa é apresentada em discos de vinil e se dá, naturalmente, importância à ligação entre o sabor e a música. Referimo-nos ao Soundwich, um restaurante, café e esplanada que nos faz lembrar uma casa de campo, ou, pelo menos, a calma que este costuma transmitir, embora saibamos que continuamos a poucos passos de distância da Avenida da Boavista e da Estrada da Circunvalação.

Não estranhes se ouvires pronunciar os nomes de Hélio Loureiro, Luís Américo, António Vieira, Nuno Inverneiro, Camilo Jaña, João Pupo Lameiras e Álvaro Dinis. Até porque estes são os chefs responsáveis por algumas das criações mais exclusivas do Soundwich – as Soundwiches. Frango grelhado com legumes assados, queijo emental e aioli ou salsicha fresca assada, couve branca estufada com linguiça, vinagre de sidra, ovo estrelado e cebola crocante, são só dois exemplos de deixar água na boca.

Mas ainda há mais. A criatividade não ficou por aqui. Estamos certos de que não te faltarão oportunidades para também experimentar as saladas de autor, que foram convenientemente apelidadas de Tapewiches, e as sobremesas confecionadas a partir de receitas tradicionais antigas. Nesta parte somos considerados suspeitos, mas é nosso dever acrescentar que o bolo de chocolate com chantilly, a mousse de chocolate e o bolo de bolacha fazem jus ao slogan do Soundwich – “Sounds delicious”.

Brunch aos fins-de-semana

Está de volta desde o início do mês de novembro e parece que veio para ficar. À chegada, os visitantes são recebidos no espaço PickAPark com uma taça de champagne. De seguida, um jarro de infusão de agricultura biológica e uma triologia de legumes: batata, batata-doce, cenoura, entre outros. Em formato buffet, é possível encontrar iogurtes, frutas, pães, croissants, empadas, crostinis, panquecas, compotas, queijos e suspiros.

O PickABrunch é liderado pelos chefs Pedro Pereira e Adozinda Gonçalves e está dividido em seis momentos diferentes. Uma das caraterísticas mais interessantes é que – isto deve-se ao conceito tipo “showcooking” – a confeção dos pratos pode ser acompanhada no próprio momento e os pedidos colocados diretamente ao chef. Existe ainda um programa pensado só para as crianças, com uma ementa infantil e um serviço de babysitting.

Reservas e preços

O PickABrunch está disponível por 19,90 €, todos os sábados, domingos e feriados, das 12h às 16h, durante todo o ano. As reservas são aconselhadas e podem ser feitas através do soundwich@soundwich.pt ou dos contactos mencionados. O programa infantil (ementa + serviço de babysitting) tem um custo associado de 12,5 €.

Morada: Avenida do Parque, 595 - Porto
Horário de funcionamento: Terça a sexta-feira, das 12h às 19h, sábado e
domingo, das 10h às 19h
Preço médio p/ pessoa: 12,5 €
Contactos: 223 228 117 / 937 900 311

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