A primeira gelataria-laboratório do Porto abriu junto ao Rivoli

Abertura da 1927 Gelataria Portuense

A história não poderia ter seguido contornos mais clássicos: duas arquitetas formadas na Faculdade de Arquitetura da Univerisdade do Porto resolveram mudar de vida após anos de projetos e, em 2015, voaram para Itália.

No regresso desta aventura, que lhes permitiu trabalhar com os melhores criadores de gelados do mundo, decidiram criar a sua própria gelataria e a primeira gelataria-laboratório da cidade do Porto.

No dia 1 de agosto, abriu a Gelataria Portuense, no número 136 da rua do Bonjardim, junto ao Teatro Rivoli.

Fotografia de Gelataria Portuense
Fotografia de Gelataria Portuense

A Gelataria, os gelados de autor e os ingredientes

Na Gelataria Portuense os clientes têm a oportunidade de acompanhar a preparação dos ingredientes e a produção de gelados, quer através da vista para o laboratório, quer pelo serviço ao balcão onde se encontra a máquina Cattabriga Effe.

Os gelados de autor são feitos com ingredientes naturais e técnicas que fundem tradição e inovação, pela mão de Ana Ferreira e Ana Gonçalves.

Há gelados de coleção e gelados clássicos. Os gelados de coleção são criações sazonais das autoras, apresentados no início de cada estação do ano; os clássicos são gelados de sabores que todos estamos habituados a provar, porém com as matérias-primas e as técnicas da Gelataria Portuense.

Os clientes podem ainda optar por um menu de degustação com uma seleção especial de vários gelados clássicos e de coleção.

Morada: Rua do Bonjardim, 136
Horário de funcionamento: Domingos, terças e quartas-feiras, das 11h às 21h; 
Quintas, sextas-feiras e sábados, das 11h à meia-noite
Contactos: 222 423 223

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