The Cork House: um restaurante inspirado no que é português

O conceito – inspiração em Portugal

Pedro Veloso, o proprietário, não só inaugurou o The Cork House no número 36 da rua Trindade Coelho, junto ao Largo dos Lóios, no dia 15 de março de 2016, como também trouxe para o centro histórico do Porto um espaço que presta homenagem à tradição e aos produtos de origem 100% portuguesa. A nossa sugestão gastronómica desta semana recai sobre o The Cork House.

A cortiça, um dos produtos naturais mais caraterísticos de Portugal e um elemento central na decoração deste espaço, a gastronomia de inspiração mediterrânea e portuguesa (o entrecôte de carne arouquesa, o tornedó à mirandês ou a bochecha de porco preto são especialidades que recomendamos) e os vinhos nacionais (uma garrafeira com mais de 200 referências de vinho português que viaja desde Trás-os-Montes até ao Algarve) são símbolos do The Cork House.

Chegar ao The Cork House

O restaurante tem duas entradas para duas salas, com capacidade total para 50 lugares, que estão separadas por um balcão que também serve de wine bar: uma delas está posicionada de frente para a rua Trindade Coelho (morada oficial do restaurante) e a outra dá acesso direto à Praça das Cardosas (por trás do Hotel InterContinental Porto).

O que esperar

O preço médio por pessoa ao jantar varia entre 20 a 30 euros (a variação é justificada pelas entradas e pelo vinho) e ao almoço o menu executivo, de 12 €, dá direito a escolher entre uma entrada, sopa ou o petisco do Chef, prato de peixe ou de carne, sobremesa do dia (também é possível escolher para sobremesa fruta ou gelado) e uma bebida a acompanhar (copo de vinho, refrigerante ou uma cerveja bem fresquinha).

Morada: Rua Trindade Coelho, 36
Horário de funcionamento: Segunda-feira a Sábado, do meio-dia à meia-noite
Preço médio p/ pessoa: 25 € por pessoa ao jantar e 12 € ao almoço
Contactos: 222 011 300 ou geral@thecorkhouse.pt

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