5 vinhos para a sua mesa de Natal.

Crie a harmonia perfeita entre as requintadas refeições desta época e os vinhos gourmet. Com a ajuda dos especialistas do Club del Gourmet do El Corte Inglés, damos-lhe a conhecer uma selecção de vinhos para viver o Natal cheio de experiências gastronómicas únicas.

Enquanto petisca algo antes das refeições, sugerimos que acompanhe as suas entradas com um Rozès Noble Late Harvest 2010 – Douro. Trata-se de um vinho de colheita tardia, produzido a partir da casta Malvasia Fina. Apresenta uma cor dourada e sugere aromas como frutos tropicais, compotas e pêra.

A pensar no bacalhau e no polvo da consoada, disfrute de um maduro branco, de perfil fresco e mineral. Falamos do Redoma Reserva Branco 2014, um vinho seco, que apresenta notas de barrica, fumadas e salgadas, frutas e flores brancas, com um final muito longo.

Para acompanhar as carnes sugerimos um grandioso tinto, o Quinta do Vesúvio 2012. Trata-se de um vinho de guarda, de cor intensa, perfumado, com um predominante aroma a amora madura e subtis notas fumadas e tostadas.

Como  alternativa aos tintos, aconselhamos um espumante para acompanhar o leitão ou o cabrito do seu Natal. A sugestão vai para Vértice Gouveio, um espumante monocasta, bem proporcionado, que gera naturalmente um gás de bolha muito fina. Apresenta aromas leves e frutados, com uma ligeira acidez e um final apimentado.

Por fim, a pensar nas deliciosas sobremesas do Natal, sugerimos que invista num bom vinho do Porto. Indicamos-lhe o Taylor’s Vintage Port 2011, um porto com um núcleo de pura e complexa fruta, como amora e cassis, e com uma estrutura sólida, graças aos seus tensos e lineares taninos. A sua cor azul-preto, muito característica, permite que este deixe um fino aro roxo.

Este é um artigo criado em parceria com o El Corte Inglés.

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