José Avillez reinventa a Francesinha.

Sabias que o Chef José Avillez criou uma nova versão da francesinha?

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Custa 12 € e podes encontrá-la no restaurante Cantinho do Avillez na Rua Mouzinho da Silveira. O restaurante, aberto pelo chef há um ano, incluiu na carta, recentemente, a nova criação: a “Francesinha à Cantinho”.

Servida com um ovo estrelado por cima, não dispensa o pão que é de água com manteiga de trufa e o molho que, de acordo com José Avillez, é de trufa e é sobre ele que se derrama o queijo da Serra. No interior, a “Francesinha à Cantinho” leva mortadela, trufada, linguiça, chouriça de porco preto e fatias de cachaço de porco.

francesinha

Fonte: sabado.pt

3 Replies to “José Avillez reinventa a Francesinha.”

  1. Isto é um insulto à verdadeira Francesinha, comi e não gostei.
    Como diz um amigo meu, parece mais a sande de coiratos. Por favor não insultem o palato dos Portuenses

    Gostar

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